油炸机采用模块化设计理念，核心结构包括加热系统、输送系统、温控系统及过滤系统。
加热组件支持电加热、燃气加热、燃煤加热及导热油加热等多种能源形式，满足不同生产场景需求。
输送系统采用履带片输送或网带输送，可适配裹涂类产品（如鸡米花）及常规油炸食品。
温控系统通过智能数字显示温控器实现精细控温，误差范围控制在±1℃以内，确保油炸品质稳定。